（美）Edward G.Brierty，Robert W.Eckles，Robert R.Reeder著；李雪峰，时宝东等译2000 年出版629 页ISBN：730200711X
吕懋国主编；陈旭东等撰稿2003 年出版314 页ISBN：7536452381
本书介绍193种川味汤菜的味型、原料选用、加工工艺主线、操作程序、操作要领、成菜要求、菜肴创新及菜品风味特征等。
（韩）卡斯论坛编著；刘东等译2007 年出版334 页ISBN：7500673299
Photoshop是最常见的平面设计软件，它以图形处理功有见长，最常应用于数码照片处理、广告设计等领域。
