邓泽民丛书主编；徐萍主编；刘彤，王振东，张红艳副主编2010 年出版145 页ISBN：9787113117252
本书融入了教师们多年来的教学实践经验，同时也融合了本行业对饭店工作人员的要求规格，具有系统性、科学性和实用性的特点。本书从十个方面阐述了饭店文化的内涵，采用图文并茂的形式让学生从不同角度了解饭店，掌...
北京市朝阳区图书馆编2006 年出版191 页ISBN：7807240458
本书参照人教版新教材内容次序分科目，按单元编写，分知识要点、解题技巧、例题解读等版块，供赛前集训及学有余力的学生使用。
朝阳光，隋莹编著2005 年出版280 页ISBN：7806489673
本书图文并茂，别开生面，通俗易懂，是小朋友们纵观世界历史的极好读物。
