饭店文化

本书融入了教师们多年来的教学实践经验，同时也融合了本行业对饭店工作人员的要求规格，具有系统性、科学性和实用性的特点。本书从十个方面阐述了饭店文化的内涵，采用图文并茂的形式让学生从不同角度了解饭店，掌握饭店知识。本书适合作为中等职业学校酒店服务与管理专业的教材，也可作为技工学校相关专业及在职人员的培训和自学用书