(美)帕克(ParkerR.)著2005 年出版636 页ISBN:750194976X
本书将食品科学有机组合为四部分二十八章,内容涉及基本的化学和营养到食品组成和保藏,直至环境意识和世界食品需求。以通俗易懂的方式阐述食品的科学性及相关主题。...
Simon R. Biackburn ; Stefanie Gerke ; Mark Wildon2013 年出版378 页ISBN:1107651951
Liquid chromatography: Applications
Salvatore Fanali ; Paul R. Haddad ; Colin F. Poole ; Peter Schoenmakers ; David Lloyd2013 年出版668 页ISBN:0124158061
(美)威尔逊(Wilson,R.)著;宋洁改编2003 年出版61 页ISBN:7560033067
本书共分10个单元,从现时生活中的真实场景出发,介绍了如何计划开销这一值得所有青少年学生思考的问题。