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（美）安斯伯利（Ainsbury Robert D.）著；薛荣华等译1994 年出版671 页ISBN：7502323155

（美）（D.沃森）Donna Watson著；赖志松译1999 年出版223 页ISBN：750741115X

（美）D.尤金（Don Eugene）著；邓建松，彭冉冉译2002 年出版311 页ISBN：7030096215

（德）D.法尼（Dieter Farny）著；张庆洪，陆新等译2002 年出版595 页ISBN：7505832158

（美）（D.哈斯金）David Haskin著；周苏等译1997 年出版212 页ISBN：7534110394

（美）鲁本（Reuben，D.）著；胡玖芳译1988 年出版140 页ISBN：7800050599

书名原文:Everythingyoualwayswantedtoknowaboutnutrition:本书以问答的方式讲解了各种营养成份的来源与人体健康的关系。

（美）杰克·D.施威格（Jack D.Schwager）著；马龙龙等译1999 年出版596 页ISBN：7302023301

由Microsoft Press授权出版。

（美）L.埃克霍恩（Lane Eichhorn），（美）D.克林恩乔克（Drew Corinchock）著；叶淑贞等译1998 年出版498 页ISBN：7111060016

（美）P.毕晓普（Paul Bishop），（美）D.迪克逊（Don Dixon）著；张红霞等译1999 年出版537 页ISBN：7111069471

（英）（B.博尔特）Brian Bolt，（英）（D.霍布斯）David Hobbs著；蔡信行译1999 年出版185 页ISBN：7534112176