德国Christophorns出版集团，德国Velber出版社编著；王尚方译2011 年出版46 页ISBN：9787113128173
本书涉及20个孩子们非常感兴趣的问题：消防员也会救动物吗？消防用的水从哪里来等等，并用通俗易懂的文字和生动有趣的插图解答了孩子们的疑问。...
（美）米勒（S.E.Miller），（美）楚诺委斯（A.G.Chynoweth）等著；白其章译1983 年出版351 页ISBN：15045·总2762有5318
韩月楚编著1991 年出版285 页ISBN：7538816852
本书是作者多年烹饪工作的经验总结。内容包括象形冷盘的原料、工具、工艺与操作方法，以及象形冷盘实例34种，普通冷盘284种等内容。
