陈忠明编著1990 年出版295 页ISBN：7532316726
高级烹饪系列教材:本书介绍了江苏的淮扬、金陵、苏锡、徐海等风味菜肴和点心近200种。每个品种均有原料、烹制方法、操作关键、制作流程、风味特点及有关历史的阐述。 ...
陈忠明，屠志祥，张叶琴编著2006 年出版95 页ISBN：7506438895
本书精选了扬州传统美食100道，包括畜肉、禽肉、素菜、海鲜等，每道菜都简单介绍其历史典故，使读者在学会做菜的同时，更增添了食的乐趣。...
陈忠明，方志荣，王荣兰编著；杨跃祥摄影2006 年出版95 页ISBN：7506436639
本书精选出一百多道美味可口的中式面点，原料易得，制作简单，每道面点做法后都有高手的小诀窍，图文并茂，适合酒店、餐馆从业人员参考，也适合家庭制作。...
宋杰，石树中主编；马安权，王淑贞，王恩济，石树中，朱履中，华嘉增，宋杰，李壁夏，陈忠年，杨培年编著1961 年出版128 页ISBN：14119·1017
陈忠明，薛党辰编著2004 年出版400 页ISBN：7506431688
本书分为清汤类、炖汤类、煲汤类、浓汤类、甜汤类，共收录800道家常汤品的烹制方法。
陈忠明等编著2005 年出版95 页ISBN：7506435098
本书分汤、煲、羹三大部分，介绍了99道家庭易做的滋补汤煲，每道汤后都注明功效，图文并茂，贴近生活，操作简单，是指导家庭生活的好帮手。...
（英）坦特（M.J.Tant），（英）胡珀（C.C.S.Hooper）编著；陈忠译1979 年出版121 页ISBN：15045·总2319
陈忠林编著2010 年出版354 页ISBN：9787300118482
本书分为20章：刑法规范，刑法的基本原则，刑法的效力范围等。系统而又全面地介绍了刑法总论中的相关原理、制度，《中华人民共和国刑法》及相关司法解释的规定。每章前设有“提要”和“重点问题”，章后设有“法律应...
陈忠林主编；李洁副主编；陈忠林，吴大华，李永升等编2016 年出版262 页ISBN：9787300193007
全书共二十章，涉及刑法总论中的原理与制度，包括：刑法的基本原则，刑法的效力范围，犯罪概念，犯罪构成，犯罪客体，犯罪客观要件，犯罪主体要件，犯罪主观要件，排除社会危害性的行为，犯罪的结束形态，共同犯罪形......
