张建军，陈正荣编著2006 年出版251 页ISBN：7501952175
本书包括：厨房及厨房管理的基本知识与理念，厨房运作前的计划工作，厨房的生产实施，厨房产品的推广。
（美）菲利普·科特勒（Philip Kotler），（美）加里·阿姆斯特朗（Gary Armstrong）著；陈正男译1996 年出版811 页ISBN：7532715892
张明亮主编2012 年出版239 页ISBN：9787538456899
本书按照食材的不同加以分类和编写（8大类）果蔬菜、菌藻、禽肉菜、禽蛋菜、豆制品、畜肉菜、水产、不可缺的主食饮品。
陈正捷，陈志昊，张浅秋编著2006 年出版214 页ISBN：7801726472
本书共分七章，分别阐述了坦克电子综合化的由来和现状、系统分析、坦克内部的数据传输、总线接口设计、系统的“软”设计与系统仿真评估等。...
