陈月英，王喜萍主编2008 年出版293 页ISBN：9787109119932
本书主要包括：人体需要的能量和营养素、公共营养知识、特殊人群的合理膳食、各类食品的营养基础知识。
陈月英主编2008 年出版210 页ISBN：7122016056
本书简要概括了采前树果蔬贮运的影响，果蔬的质量及其评价方法；和采后的各种生理代谢作用及其对贮藏保鲜效果的影响、重点阐述了运贮的方式等。...
陈月明编著1996 年出版264 页ISBN：7563608222
本书主要阐述注蒸汽热力采油简介、油藏岩石和流体的热物理性质、地面管线的热损失、井筒热损失、蒸汽驱生产能力预测方法等。
陈月明主编；王奕，江中云，赵艳，柴林鹤等编2010 年出版131 页ISBN：9787811108125
本书主要包括物理实验的实验目的、实验仪器、实验原理、实验内容与步骤、数据处理等。
