唐美雯主编；全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编1995 年出版127 页ISBN：7040052830
本书是由国家教育委员会职业技术教育司组织编写的中等职业学校中餐烹饪专业教材，是国家教委规划教材。全书依据行业部颁中级工人技术等级标准编写。本书的主要内容包括：刀工的基础知识，鲜活原料的初步加工，出肉...
洒荣桂，李七一编著；黄月中等译2004 年出版251 页ISBN：781010795X
本书为《（英汉对照）常见病临证要览》之一分册。分上、中、下三篇，对高血压的病因病机、辨证分型、治法方药、单方验方、中成药、以及敷贴法、薰洗法、药枕、针灸、推拿、乃至食疗、摄生调护等均做了详细的论述...
杨富荣主编；全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编2000 年出版219 页ISBN：7040081903
教育部规划教材中等职业学校饭店服务与管理专业:本书以饭店从业人员必须具备的基本观念和意识为主线，从前厅、客房、餐饮、商场等部门的实际工作出发，从不同星级的饭店收集了大量具有普遍性和典型性的案例，并...
唐瑞庭主编；全国中等职业学校文秘、办公自动化、计算机应用专业教材编写组编1998 年出版430 页ISBN：7040064898
（美）James Roberge等著；徐小青，王景中等译2003 年出版234 页ISBN：7505387200
本书通过17个实验，为读者创建在实践中学习知识的体验，鼓励读者通过程序实现来探究数据结构。在实验过程中，读者学习数据结构的工作原理以及它们的应用。为读者在编辑和分析过程中发挥自己的创造性提供了广阔的...
全国中等职业学校财经类专业教材编写组编1996 年出版258 页ISBN：7040055406
本书按国家教委职教司制订的职业高中财经类专业教学计划编写，为国家教委规划教材。///本教材由税收基础理论、税收实体法、税收管理、国际税收四部分组成，共14章。本书适应近年来我国税收制度的重大变革，简明...
周庆云主编；萧泽均，郑飞鹏副主编；湖南省中等职业教育教材编审委员会编审1999 年出版433 页ISBN：7543820536
本书精当实用，内容分为两部分：第一部分是总括性内容，第二部分则是分述性内容，即以一个个单元、一篇篇课文为单位，编写教学指导材料，每个单元的开头是单元说明，中间主体部分是每篇课文的教学指导材料，结尾是单......
