陈祖明主编；陈旭东，张海豹副主编2015 年出版175 页ISBN：9787536478367
本书主要介绍当代西餐主要风味流派及其加工制作工艺流程，从懂得西餐菜单设计到精通西餐菜点制作，涵盖了西餐饮食文化、西餐工艺理论和西餐烹制技术的各个方面。在介绍的众多的菜点制作中，既有菜肴概述、学习目...
方宝川，陈旭东主编2008 年出版592 页ISBN：9787501335992
本书内收福建师大图书馆藏稀见方志27种。
方宝川，陈旭东主编2008 年出版573 页ISBN：9787501335992
本书内收福建师大图书馆藏稀见方志27种。
方宝川，陈旭东主编2008 年出版801 页ISBN：9787501335992
本书内收福建师大图书馆藏稀见方志27种。
方宝川，陈旭东主编2008 年出版654 页ISBN：9787501335992
本书内收福建师大图书馆藏稀见方志27种。
方宝川，陈旭东主编2008 年出版706 页ISBN：9787501335992
本书内收福建师大图书馆藏稀见方志27种。
方宝川，陈旭东主编2008 年出版598 页ISBN：9787501335992
本书内收福建师大图书馆藏稀见方志27种。
方宝川，陈旭东主编2008 年出版626 页ISBN：9787501335992
本书内收福建师大图书馆藏稀见方志27种。
