陈祖明主编；陈旭东，张海豹副主编2015 年出版175 页ISBN：9787536478367
本书主要介绍当代西餐主要风味流派及其加工制作工艺流程，从懂得西餐菜单设计到精通西餐菜点制作，涵盖了西餐饮食文化、西餐工艺理论和西餐烹制技术的各个方面。在介绍的众多的菜点制作中，既有菜肴概述、学习目...
金云铭撰；陈旭东整理2017 年出版371 页ISBN：9787010184203
《宁斋序跋集》二卷《外编》一卷《补遗》一卷，金云铭撰。正编二卷收录金云铭手订序跋九十五篇，《外编》收録一百二十四篇，《补遗》十篇，共二百二十九篇。书后附金云铭手书题跋书影二十馀篇。其中大部分题跋多为...
李昌远编著2002 年出版404 页ISBN：7010037329
本书主要对彭真指导解放战争后期土改的整个过程及其思想与实践进行了全面的历史考察。同时将全国土地会议作为一个独立的客体来研究，力图对它的来龙去脉、功过是非作出历史唯物主义的评价。...
