陈祖明主编；陈旭东，张海豹副主编2015 年出版175 页ISBN：9787536478367
本书主要介绍当代西餐主要风味流派及其加工制作工艺流程，从懂得西餐菜单设计到精通西餐菜点制作，涵盖了西餐饮食文化、西餐工艺理论和西餐烹制技术的各个方面。在介绍的众多的菜点制作中，既有菜肴概述、学习目...
金云铭撰；陈旭东整理2017 年出版371 页ISBN：9787010184203
《宁斋序跋集》二卷《外编》一卷《补遗》一卷，金云铭撰。正编二卷收录金云铭手订序跋九十五篇，《外编》收録一百二十四篇，《补遗》十篇，共二百二十九篇。书后附金云铭手书题跋书影二十馀篇。其中大部分题跋多为...
安在峰著2011 年出版632 页ISBN：9787500940074
擒拿是武术的四大技法之一，本书系统介绍了武术擒拿的抓、领、索、扣、搬、拉、缠、切、压、砸、折、扛、推、托、踩、打等技法。
董宇峰著2004 年出版247 页ISBN：7503924438
本书是一部随笔，作者根据时下流行的新词汇作了独特风趣的解释，作者有一定的国画素养，他为本书所绘的一百余幅插图，与正文相应成趣。
