刘秀珍，陈的非主编2011 年出版314 页ISBN：9787501980024
本书内容包括：模块一：餐饮服务职业素养篇；模块二餐饮服务技能篇：项目一餐厅服务基本技能、项目二中餐服务、项目三西餐服务、项目四宴会服务、项目五酒吧服务；模块三：餐饮服务管理篇：项目一餐饮原料采购管理、......
何荣杰，张艳明主编；徐秀珍，荆雪，薛疑等副主编2014 年出版220 页ISBN：9787563538317
这本书将会满足广大师范类学生课堂教学设计方面的需要。就本书的范围和重点来看，结合新课改，以学生发展为本，以德育设计为重点，包括在对课堂教学要素分析的基础上对课堂过程的设计以及教学能力与技巧的设计，最后...
Robert C.Carson，James N.Butcher，Susan Mineka著；陈美君，陈美如，陈秀卿，林宜美译2003 年出版1122 页ISBN：9571133833
