李学术著(云南财经大学经济学院)2011 年出版295 页ISBN:9787514107272
本书在梳理和总结现有创新理论的基础上,通过观察、访谈、问卷、田野调查等方法,准确把握西部民族贫困地区农户创新行为特征与规律,考察对农户创新行为产生影响的主要因素和作用机理,进而提出促进西部民族贫困地...
刘宝林主编(上海理工大学医疗器械与食品学院)2010 年出版270 页ISBN:9787109146938
本书详述了食品保藏的基本原理、设备及工艺,同时融入近年来冷冻食品业的热点问题,如冷藏链食品品质监测与控制、食品玻璃化理论及应用等。...
赵海廷主编;宋海民,李成海,刘成编著(武汉科技大学中南分校信息工程学院)2005 年出版293 页ISBN:7115129266
本书介绍了数据类型、变量、数组、运算符、表达式、典型语句、函数、指针、结构体以及文件等内容。