周淑玲著2001 年出版120 页ISBN：7542719017
本书介绍了制作蛋糕的材料、用量、使用工具、烘烤温度等的一些基本知识，还介绍60余种蛋糕的制作方法并附调理过程图片加以说明。
王淑玲注译2006 年出版156 页ISBN：7806833412
本书精选了汉代及南北朝时期的具有强烈现实主义精神的乐府诗精品，对每一篇都予以精当的注释、翻译以及简要的解析。
陈淑英，戴慰萍，蒋红主编2007 年出版398 页ISBN：7309057988
本书内容与教学大纲、教学目标相一致，具有系统、全面、理论联系实际，突出技能、简明实用等特点。
