秦远好主编;刘德秀,陈绍友副主编2015 年出版251 页ISBN:9787030437600
本书包括饭店管理基础理论、饭店主营业务管理和饭店职能管理三大部分,共计12章。
秦远好主编;刘德秀,陈绍友副主编2007 年出版234 页ISBN:9787562139577
本书是西南大学“高等学校规划教材”之一。本书在全面阐述了饭店行业的发展历程和未来的发展趋势,饭店经营管理的理论基础,经营管理思想与方法以及饭店经营管理目标与任务的基础上,重点讨论了饭店主营业务部门...
鲍德国,陆远强主编;吴美珍,谢鑫友副主编;吴皓,应可净,张钧,杨林,赵晖,徐妙,蔡华波,潘宏铭编2004 年出版288 页ISBN:7900368132
孙道德主编;王敏生,王秀友副主编2013 年出版247 页ISBN:9787302299431
本书分别介绍集合、映射与运算,关系,命题逻辑,谓词逻辑,代数结构,图论,几类特殊的图以及组合计数. 本书以集合、映射、运算和关系为主线。...