陈仁惇主编2005 年出版441 页ISBN：7801943449
本书以各种疾病为序，参考国内外最新的有关保健食品的资料，列出对防治该疾病有好处的各种营养素与保健食品的组方，营养素和保健食品在增加治疗效果，提高身体的免疫功能和抵抗力方面可起到非常重要的作用。...
陈仁惇主编2006 年出版230 页ISBN：7801949781
本书全面介绍了大蒜的营养成分，大蒜的化学成分与生物活性，大蒜类保健食品、保健药品的研制开发，大蒜对心、脑血管疾病的防治作用，对癌症的防治作用及其他保健防病作用。...
陈仁惇主编；于岚，贝丽绘图2005 年出版104 页ISBN：7801948270
本书用图解和文字的方式介绍了肥胖测定的方法；如何测定标准体重；肥胖的成因；肥胖的危害；重点介绍了如何用饮食，营养，运动以及药物和手术减肥，还特别指出一定要科学减肥，谨防陷阱，避免损害健康。...
陈仁惇主编2005 年出版131 页ISBN：7801948688
中年人，不论是工作还是生活压力都很重，经常熬夜，或是工作，或是娱乐，并且很多人营养过剩，蛋白质摄取过多，加重肝脏和肾脏的负担，脂肪摄取过多，引起高指血症和高胆固醇血症等，因此，中年人，尤其是生活富裕的......
陈仁惇编著2005 年出版217 页ISBN：7801945409
本书介绍了通常食用的各类食物的概况和简史，食用方法，营养价值及保健功能，食用禁忌等，特别是在介绍各类食物成分的同时又介绍了食物的营养质量指数，这是国际上最新的评价食物营养的方法....
陈仁惇主编；于岚，贝丽绘图2005 年出版161 页ISBN：7801949110
本书分九章。介绍了美容学的基础，脸部的基本比例，皮肤及其附属器的结构和功能，一般化妆品的组成和存在的问题，日晒和自由基如何损害皮肤、影响美容的，影响美容的皮肤病——痤疮、黄褐斑和老年斑，如何防治皮肤衰.....
