陈平著2006 年出版222 页ISBN:750101874X
燕文化是我国两周与楚、秦、中原等诸考古文化并称的,具有自身特色的地域性考古文化。本书从燕文化的发现与研究两个方面入手,对与之相关的重要问题作了较为深入的阐述。...
张永熙口述;吕海云撰著2015 年出版300 页ISBN:9787512630031
张永熙自传为相声老艺人张永熙先生的个人传记,张先生与众多历史上的相声前辈、大师互有交往,使本传记不仅具有知识与理论的研究价值,更具有丰富的趣味性与可读性。...
方国瑜撰著1943 年出版258 页ISBN:
根据1935年参加中英滇缅边境南段会勘工作时所写的杂著、日记、工作记录等编成。分班洪风土记、炉房银厂故实录、卡瓦山闻见记、滇缅南段界务管见、裸黑山旅行记、摆夷地琐记等6篇。...
李昌集撰著2007 年出版775 页ISBN:7561707525
本书分为“散曲形式发展史”、“散曲文学潮流史”、“散曲作家创作史”三卷,探源溯流地全面系统阐释中国历代散曲发展历程。
陈平,陈明瞭主编2009 年出版164 页ISBN:9787501970681
本书内容一共6章,焙烤食品概况,面包加工技术,蛋糕加工技术,其他焙烤食品加工技术,饼干生产工艺。