杨乾辉主编；陈元朋，姚伟钧执行主编2013 年出版461 页ISBN：9787562260073
本书稿为两岸三地学者撰写的一本以饮食文化为主题的学术专著。以跨学科的视角，结合当下对“台湾特色美食”或“台湾美食现象”，如牛肉面、麻油鸡、凤梨酥、珍珠奶茶、蚵仔煎、东山鸭、日据时期的西洋料理等进...
邢颖主编；于干千执行主编2016 年出版308 页ISBN：9787509793381
全面深入地分析了2015年中国餐饮产业的发展状况，特别是2013年以来社会大环境的变化对高端餐饮业的实质性影响。总报告从宏观层面入手，对当前餐饮行业面临的主要问题和在发展中应重点关注的问题以及餐饮企业的...
高翔主编；余新华副主编；魏长宝，安蕾执行主编2014 年出版419 页ISBN：9787516147320
第七届中国社会科学前沿论坛于2013年8月16日至18日在吉林延边举行。会议由中国社会科学杂志社和吉林大学联合举办。来自全国近四十所高校和科研机构的主要负责人和学科带头人参加会议。本届论坛主题为“生...
陈建元主编（东南大学仪器科学与工程学院）2008 年出版360 页ISBN：9787111247784
本书主要介绍了传感器的概论，阻抗式结构型传感器等。
陈国胜主编2010 年出版415 页ISBN：9787302235521
本教材以岗位要求和工作过程分析为基础，采用“任务驱动，项目导向”教学模式，培养学生胜任工作的综合职业能力。
陈大力，杨宇主编2010 年出版201 页ISBN：9787302231028
本书主要讲述了直流电动机和拖动基础、直流电动机的技术参数、直流电动机的维修和维护等内容。
徐昌芬，陈永珍，王晓冬主编（南京医科大学组胚教研室）2006 年出版229 页ISBN：7564102233
本书主要介绍细胞学、组织学和胚胎学。
