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（法）皮耶尔·德·芒迪亚格（Pieyre de Mandiargues）著；徐和瑾译1997 年出版173 页ISBN：7532719898

BILL BOYARSKY著翟国瑾译1987 年出版0 页ISBN：

（美）B.R.赫根汉著；冯增俊，何瑾译1988 年出版435 页ISBN：750630127X

（美）约翰·兰西·米勒著；薛瑾译1997 年出版421 页ISBN：7204037073

（日）东昭著；丁尚瑾译1986 年出版179 页ISBN：13031·3258

BILL BOYARSKY著；翟国瑾译1987 年出版317 页ISBN：

（英）戴安娜·坎威尔（Diane Canwell）著；董瑾译1999 年出版162 页ISBN：7111072413

（美）怀斯（M.Wyss）编；马瑾译1984 年出版151 页ISBN：13031·2605

（奥）弗洛伊德（Freud，S.）著；傅雅芳，郝冬瑾译1987 年出版131 页ISBN：7539600063

本书主要阐述了文明发展与人性本能之间的矛盾和联系。

陈丕琮编2008 年出版674 页ISBN：9787532745340

本词典选收了世界各国风味菜肴名称18000余条，主词条释义详尽，并有相当的背景知识或典故介绍，使本词典同时具备了欣赏和查阅的双重功能。菜谱中大量外来语都注明词源，特别是餐饮服务业中的大热点——鸡尾酒的名...