陈梦因著2009 年出版320 页ISBN:9787530648964
本书是著名食家陈梦因的代表作,书中讲烹调、讲食材、讲掌故均有根据,耐人品读。
陈梦因著2009 年出版364 页ISBN:9787530648964
本书是著名食家陈梦因的代表作,书中讲烹调、讲食材、讲掌故均有根据,耐人品读。
陈梦因著2008 年出版191 页ISBN:7530648748
陈梦因,笔名特级校对,是著名的美食家。本书收录的文章,一类是比较系统地阐述了中华饮食文化的某些特点,探讨在当代环境下需要创造更新的趋势,另一类以谈食坛掌故和逸闻居多,也贯穿着对祖国食文化之继承和发展的.....
陈梦因编著2008 年出版173 页ISBN:7530648721
广东一省竟有四菜系,形成与发展多有关联,本书即阐释其文化流变,讲述相关的民俗、民风与掌故,富有知识性、趣味性。