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谌利平，席家焕等编著1987 年出版315 页ISBN：7307000849

谌利平等主编1998 年出版357 页ISBN：7800549348

王利平，郑素霞，李渝萍等主编2009 年出版337 页ISBN：9787801746122

本书阐述麻醉学的原理，使用原则等，并分别介绍各种麻醉方法的知识和技术，不同疾病使用麻醉的选择和注意等。

童秉枢，李建明主编；黄利平等编著2000 年出版228 页ISBN：7302040052

黄克欧，谌安琦等编1979 年出版437 页ISBN：15043·5126

黄克欧，谌安琦等编1982 年出版450 页ISBN：

（英）琳达·麦瑞迪斯著；谌建辉等译1996 年出版96 页ISBN：7111049284

彭兰，严丽，谌志群等编2001 年出版73 页ISBN：7304020482

何家碧，郭小霞主编；孙利平等编著2005 年出版367 页ISBN：7508235282

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郝利平等主编2002 年出版317 页ISBN：7810664778

面向21世纪课程教材:本书内容包括食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品着色剂、食品发色剂与漂白剂、食品调味剂、食品增稠剂、食品乳化剂、食品香料与香精、其他食品添加剂等。...