高海薇主编2008 年出版151 页ISBN：9787501962297
本书在菜肴训练的编写中，除了选择欧美经典菜肴以外，还特别增加了东南亚经典菜肴的训练，使读者能够掌握东南亚菜肴的精髓，以适应东南亚菜在我国兴起和发展起来的新趋势。本书以理论为纲要，注重西餐的实践性。将西...
高海薇主编；李晓副主编2005 年出版162 页ISBN：7040166593
本书是“新世纪高职高专旅游服务类专业规划教材”之一，是根据全国高职高专旅游服务类专门课开发指导委员会确定的本课程的教学基本要求编写而成的。主要内容包括西餐的主要流派与特点、西餐制作基础、西餐常...
陈红卫，寇贞卫主编2009 年出版48 页ISBN：9787807498698
本套图书选用设计公司优秀实际案例和庐山艺术特训营师生精选作品，分《写生与草图》、《建筑表现》、《室内空间》、《景观园林》四个分册，强调和注重设计实践与课堂训练的密切关联性，为高校相关专业学子及设计...
成祖堰，陈红，陈晚姑主编；刘让强，肖跃田，刘文红，杨志豪副主编2012 年出版226 页ISBN：9787811138115
本书根据教育部颁布的《大学英语课程教学要求》及大学英语四级考试新题型测试的内容，精选国内外反映现代科技和生活等的英语学习素材，采用讲练结合的形式，按照听力、阅读、写作、完形填空、改错、句子翻译顺序...
陈红太著2006 年出版276 页ISBN：7562029547
本书一方面从鲁儒学和齐儒学的思想体系出发，一方面基于从汉到唐中国刑律的发展变化，对中国刑律的所谓“儒家化”这一概念问题进行了规范研究和经验研究，尝试对中国刑律的儒家化这一概念或标准问题作出概括和定...
