陈洪著2012 年出版241 页ISBN：9787020087877
金圣叹是明末清初著名的诗人、批评家。因评点五才子书而名垂后世，又因哭庙案而被杀头。其人行为怪诞，思想先进，生平十分有趣。此书为陈洪教授的旧作，在同类传记中被认为是最好的一部。本次请作者作了大量修订，并...
陈洪华，李祥睿主编2009 年出版346 页ISBN：9787506456814
本书首先简要介绍了面包的概念和分类、原辅料、常用工具或设备、制作原理、装饰技术以及面包的质量鉴定与原因分析等知识，然后重点介绍了主食面包、花色面包、调理面包、酥油面包等的配方及制作工艺，每个品种...
陈洪宏主编；刘宏申，张东娜，范贞副主编2014 年出版273 页ISBN：9787302345503
本教材采用项目导向教学法，即以工作流程为载体设计教学任务，使学生一边动手操作一边就能掌握导游服务的基本技能，主要包括导游服务程序以及导游服务中涉及的相关专业知识。通过学习使学生具有较强的规范操作能...
陈洪龄，周幸福，王海燕编著2015 年出版235 页ISBN：9787122244413
本教材首先介绍了精细化工的概念、产品特点、开发流程和发展趋势；对常见的精细化工产品染料、涂料、染料、涂料、胶黏剂、合成材料助剂、工业水处理剂、造纸化学品、纳米材料、食品添加剂、化妆品与盥洗卫生...
李祥睿，陈洪华主编2018 年出版323 页ISBN：9787518052363
本书为普通高等教育“十三五”部委级规划教材——烹饪专业规划教材，书中分上下两篇，阐述了饮品与调酒的理论和实践知识。上篇包括饮品概述、蒸馏酒、酿造酒、配制酒、茶与咖啡、碳酸饮料与果蔬汁饮料、乳品饮...
陈洪，王庆玉主编2004 年出版318 页ISBN：7030136004
本书主要介绍体育的相关知识，为了贯彻学校教育要树立健康第一的知道思想，是学生在校期间掌握几门健身方法，初步养成健康习惯，为终身体育奠定基础。本书在内容上紧紧围绕大学生培养的目标及学生应具备的概念，健康...
刘晓辉，陈洪彬主编2010 年出版444 页ISBN：9787122076298
本书主要内容包括IP地址和MAC地址工具、网络工具查看和分析工具、网络管理工具与测试工具等。
