李景森主编;王昌硕等撰稿1995 年出版317 页ISBN:7301028822
本书是全国高等教育自学考试指导委员会组织编写的自学考试指导教材系列之一。
范强,许晔主编;许晔,顾琛,王佩芳撰稿;范强,马健强摄影2004 年出版98 页ISBN:754272813X
本书将食品雕刻中变化较大、难度较大的禽鸟头、翅膀、爪、人头等单独列出,用分步照片详细地进行介绍。
影像解剖图谱 Imaging atlas of human anatomy 中英对照
(英)Jamie Weir,(英)Peter H.Abrahams原著;陈宏颉等译2006 年出版215 页ISBN:7533526856
本书介绍760幅涵盖全身各个部位的人体正常结构的X线、CT、磁共振、超声波扫描照片。