陈洪宏主编；刘宏申，张东娜，范贞副主编2014 年出版273 页ISBN：9787302345503
本教材采用项目导向教学法，即以工作流程为载体设计教学任务，使学生一边动手操作一边就能掌握导游服务的基本技能，主要包括导游服务程序以及导游服务中涉及的相关专业知识。通过学习使学生具有较强的规范操作能...
陈洪龄，周幸福，王海燕编著2015 年出版235 页ISBN：9787122244413
本教材首先介绍了精细化工的概念、产品特点、开发流程和发展趋势；对常见的精细化工产品染料、涂料、染料、涂料、胶黏剂、合成材料助剂、工业水处理剂、造纸化学品、纳米材料、食品添加剂、化妆品与盥洗卫生...
李祥睿，陈洪华主编2018 年出版323 页ISBN：9787518052363
本书为普通高等教育“十三五”部委级规划教材——烹饪专业规划教材，书中分上下两篇，阐述了饮品与调酒的理论和实践知识。上篇包括饮品概述、蒸馏酒、酿造酒、配制酒、茶与咖啡、碳酸饮料与果蔬汁饮料、乳品饮...
陈洪，王庆玉主编2004 年出版318 页ISBN：7030136004
本书主要介绍体育的相关知识，为了贯彻学校教育要树立健康第一的知道思想，是学生在校期间掌握几门健身方法，初步养成健康习惯，为终身体育奠定基础。本书在内容上紧紧围绕大学生培养的目标及学生应具备的概念，健康...
刘晓辉，陈洪彬主编2010 年出版444 页ISBN：9787122076298
本书主要内容包括IP地址和MAC地址工具、网络工具查看和分析工具、网络管理工具与测试工具等。
喻春阳，邹吉滔，陈洪编著2009 年出版303 页ISBN：9787302214168
本书深入浅出地介绍了利用Torque引擎创建游戏时所涉及到的编程环境及脚本系统。书中用了大量笔墨阐述了Torque的脚本系统和资源使用，同时也概要地介绍了3D模型的几种不同的使用及创建方式。...
朱彦民著；陈洪，李治安主编2014 年出版564 页ISBN：9787310044023
本书分为上下两编，主要对商代社会的思想、文化与观念展开细致梳理，意图对于上古时代的思想脉络有所把握与创见，并进一步推动上古史的研究。作者之前对于殷墟文化有所研究，此书是在更宽广的学术视野上审视商代历...
陈洪捷主编2012 年出版312 页ISBN：9787301195147
本书是北京大学德国研究中心辑录的有关德国研究的学术论文集，具体内容包括：中国的现代德国哲学研究、中国对德式教育的借鉴与研究、关于德国社会科学前沿动态的介绍、关于留德学人的个案研究等等。全书篇幅约...
李祥睿，陈洪华主编2009 年出版348 页ISBN：9787506459440
本书首先简要介绍了饮品的概念和分类、原辅料等知识，然后重点介绍了各式饮品的配方与制作，有茶饮料、碳酸饮品、咖啡饮品、蔬菜饮品、水果饮品、乳品饮料、冷冻饮品等，每个品种都从原料配方、制作工具、制作过...
