战宇，郑成，宁正祥编著2005 年出版267 页ISBN：7501950407
本书主要讲述了氨基酸分子生物学、蛋白质分子生物学、酶分子生物学、糖类分子生物学、脂类分子生物学、核酸分子生物学、生物氧化、激素和脂溶性维生素、细胞分子生物学、人体分子生物学以及食物毒素分子生...
宁正祥编著1995 年出版404 页ISBN：7562306753
本书以人和食物的关系为中心，对食品生物化学的基础理论知识进行了全面和系统的介绍，主要内容有：静态生物化学，动态生物化学，细胞生物化学，人体生物学，食物生物化学，食品加工化学，食品风味化学，食品添加剂化......
李杰，张正祥主编；舒文鑫，和云敏，吕刚等副主编2011 年出版232 页ISBN：9787561163283
本书共分三个模块，分别是：模块一，三视图的绘制（机械制图国家标准的选用、绘图工具的选用、三视图的绘制、单元训练）；模块二，零件图的识读与绘制（机件的表示、常用零件的表示法、零件图的识读、单元训练）；模......
姜明灿，张正祥，吴水萍主编2006 年出版178 页ISBN：7560938485
本书内容包括：测量技术基础、尺寸公差与检测、形位公差与检测、表面粗糙度与检测、圆锥和角度公差与检测、光滑极限量规设计、常见结合件（键连接、普通螺纹连接、滚动轴承）的公差与检测、尺寸链基础、渐开线圆...
宁正祥主编；黄志良等编写2006 年出版480 页ISBN：7562323682
本书以人和食物的关系为中心，对食品生物化学的基础理论知识进行了全面和系统的介绍，主要内容有：静态生物化学，动态生物化学，细胞生物化学，人体生物学，食物生物化学，食品加工化学，食品风味化学，食品添加剂化......
范正祥编著2006 年出版421 页ISBN：7802021626
本书根据孕产妇不同时期的特点，以天为单位介绍了孕产妇每天所应知的胎教知识。
张悦群，姚正祥主编2010 年出版256 页ISBN：7508825594
本课标专题依据知识板块为分册划分依据，坚持基础、提高、应试为一体，知识板块各个击破，夯实基础，培养学生综合素质，适合中等及中等以上学生使用。...
