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程云著1951 年出版82 页ISBN：

程云燕，麻文胜主编2008 年出版245 页ISBN：9787122030269

本书是食品类专业的基础课程。本书把食品化学、食品生物化学、食品营养学等教学内容进行了整合。

程云等辑1951 年出版124 页ISBN：

程云编著2001 年出版239 页ISBN：7806188339

蔡俊霞主编；刘文霞，程云副主编；王臣，李聚霞，刘祥泽参编；卢明主审2011 年出版288 页ISBN：7560737508

周海宪，程云芳编1987 年出版744 页ISBN：15033·6430

项程云主编1999 年出版459 页ISBN：7502423095

程云著1997 年出版341 页ISBN：7106012254

程云编2222 年出版131 页ISBN：

陈淑英，阮洪，程云主编2007 年出版1532 页ISBN：7309052329