陈葛松,周孝信著2013 年出版156 页ISBN:9787512343610
变频变压器是一种新型的电网互联装置,综合集成了电力变压器、移相器、水轮发电机、双馈电机、直流电机、电网互联等技术,可以实现电网异步互联、向弱电网及无源系统送电以及提供黑启动电源,具有平滑调整输送功...
许莲,高金芳主编;郁山英,胡晓涛,屠静芳副主编;崔冬锋,吴淼,王小平,费娜,葛松参编2015 年出版270 页ISBN:9787305145872
本书从餐饮企业服务与管理的各业务环节出发,全面、系统地介绍了餐厅设计、中西餐厅服务、菜单设计、厨房管理等内容。教材注重理论与实践相结合,各章节穿插了较多的典型案例,以帮助读者和学生理解和掌握相关知...