程安琪,陈盈舟合著2004 年出版83 页ISBN:7501943788
本书汇集了不同的食材,分海鲜、肉、素菜、点心四大菜,介绍了60道蒸制菜肴。
程安琪编著2006 年出版83 页ISBN:7538147624
本书详细介绍了45道简单、好做又好吃的凉面与拌面的灵魂——酱汁、面条及配料的制作配方,风味多变,制作简单,让您彻底了解凉拌面的精髓。...
傅培梅,程安琪编著2002 年出版107 页ISBN:7534118034
本书除面、饭类之外,所介绍的点心,分为甜、咸两大类,皆属做法简易而受欢迎的。包括了包、饺、糕、卷、球、饼以及羹、露等十分繁多。