陈福义，田金霞主编2005 年出版219 页ISBN：781053954X
高等院校旅游专业21世纪规划教材:本书介绍了旅游者消费群体的消费心理特征、社会因素与旅游者的心理、旅游服务心理、旅游管理心理，对旅游活动中旅游者的心理状况进行了剖析。...
陈福义，生延超著2006 年出版468 页ISBN：7503229454
本书以饭店为研究对象，揭示饭店业务运作过程。主要内容包括饭店管理总论、饭店职能管理和饭店业务管理。
陈福义，覃业银主编2008 年出版285 页ISBN：9787503234088
本书为高等院校旅游教材，同时也是一本全方位介绍礼仪行为的通俗读物。内容涉及仪容礼仪，仪态礼仪，服饰礼仪，社交礼仪，餐饮礼仪，职场礼仪，商务礼仪，旅游服务礼仪，宗教礼仪，民族礼仪。...
范保宁，陈福义主编2004 年出版258 页ISBN：7113057128
本书采用创新的旅游区划方法，在详尽论述旅游资源分类的基础上，以旅游景点和旅游线路为核心逐一展示了全国各地区的旅游资源。
陈福义，吴永江主编2005 年出版292 页ISBN：7810539590
本书首先对世界旅游资源及其特性和区域差异、世界遗产、世界旅游区域进行了总的论述，然后以各大洲为单位，分别从旅游环境、民俗风情、著名的旅游城市和旅游景点三个方面进行了详细的介绍，书末另附有世界遗产名...
尹华光，陈福义，袁正新著2005 年出版242 页ISBN：7503226064
本书阐述了湖南旅游业发展的基础、机遇和挑战，具体指明了五个旅游区发展的思路对策，对湖南旅游业的发展既有理论指导意义，又有实际操作意义。...
陈福义，张金霞主编2007 年出版329 页ISBN：7302145342
本书介绍世界旅游地理总论，亚洲旅游区，欧洲旅游区，非洲旅游区，北美洲旅游区等的地理环境，发展历史，政治制度，经济概况，民俗风情，旅游须知等知识。...
