陈福生主编1990 年出版311 页ISBN:7800374033
本书与《课程标准》配套,与课堂教学同步,课内练习,有助于学生理解,掌握课堂知识。
徐宝财,郑福平编2002 年出版662 页ISBN:7502538380
本书分肥皂分析、合成洗涤剂分析、化妆品分析、香料香精的检验、牙膏分析5章,尽量介绍原料和成品标准分析方法。
陈福康著2001 年出版49 页ISBN:7534925614
本书介绍了几十种常见面包、蛋糕、点心的制作方法,每个品种都配有彩图,直观、易学,操作步骤详细。实用性强,本书可供街头面包小店及家庭主妇参考使用。...