陈福生主编1990 年出版311 页ISBN:7800374033
本书与《课程标准》配套,与课堂教学同步,课内练习,有助于学生理解,掌握课堂知识。
陈福康著2001 年出版49 页ISBN:7534925614
本书介绍了几十种常见面包、蛋糕、点心的制作方法,每个品种都配有彩图,直观、易学,操作步骤详细。实用性强,本书可供街头面包小店及家庭主妇参考使用。...
陈福义,生延超著2006 年出版468 页ISBN:7503229454
本书以饭店为研究对象,揭示饭店业务运作过程。主要内容包括饭店管理总论、饭店职能管理和饭店业务管理。