国家职业资格培训教材编审委员会组编;刘长春,谭佩毅主编2012 年出版299 页ISBN:9787111386711
本书是根据《国家职业标准》高级食品检验工的知识要求和技能要求,按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括:标准溶液的配制,误差分析与数据处理,原子吸收分光光度分析,微生物检验知识;粮油及其制品的检.....
“面向21世纪职业教育课程改革和教材建设规划”研究与开发项目成果汇编 4 职业学校学生职业能力形成与教学模式研究
邓泽民著;教育部职业教育与成人教育司,教育部职业技术教育中心研究所编2002 年出版250 页ISBN:7040114372