周谅，曹学林，俞华生主编2009 年出版210 页ISBN：9787546309118
本书收入古今诗人赞美姜堰风土风景风情名胜的诗歌近百首。该书选编原则是“以景选诗，以诗写景”，一诗一画，一画一诗，具有很强的欣赏和收藏价值。...
易树平，郭伏主编；姜俊华副主编；陈友玲，曹国安，周宏明，熊世权编2006 年出版419 页ISBN：711117495X
本书包括运用大量的案例来说明动作经济原理等方面的知识。
曹克兰编著1991 年出版80 页ISBN：7542704605
本书叙述了药膳的发展过程和我国药膳的特征、地位、作用，药料制膳的可取性，药料与食料的相辅关系，介绍了药膳的拟方形式，选料、配料及制膳操作法则技艺，提供了药膳各类菜肴的实例等。...
