曹登祥主编相关电子书下载

殷登祥主编2002 年出版377 页ISBN：721103792X

于贵昌，朱登祥主编2011 年出版126 页ISBN：9787111320739

本书是依据国家职业标准，紧密结合中式烹调师初级技能的要求编写的，其主要内容包括：原料初步加工、原料分档等。

（美）蒙森著；殷登祥主编2010 年出版851 页ISBN：9787565601195

（美）蒙森著；殷登祥主编2010 年出版379 页ISBN：9787565601195

（美）卡尔·米切姆（C.Mitcham）著；殷登祥等译1999 年出版178 页ISBN：7530826085

（日）乡田兼成著；刘登祥译1980 年出版214 页ISBN：15063·3138

刘登祥主编1999 年出版1020 页ISBN：7502523065

（美）洪斯贝格尔著；伍登祥译1990 年出版242 页ISBN：7540802006

（美）洪斯贝格尔著；伍登祥译1990 年出版286 页ISBN：7540800356

（日）梅野昌著；刘登祥，刘世平译1983 年出版455 页ISBN：15063·3477