曹广泉主编2009 年出版238 页ISBN：9787504359490
本书介绍了家庭厨房应具备的基本条件、家庭中操厨者应具备的基本条件、烹饪基础技术、家庭菜式的烹饪以及常用食品的营养、种类识别、选购和贮藏等知识。...
曹庆华，李云主编2009 年出版223 页ISBN：9787209050340
本教材详细阐述了税法会计与如何合法合理纳税的基本理论，语言通俗，深入浅出。
曹永生2222 年出版218 页ISBN：720406173X
暂缺《专项突破双色名师导航英语高三：阶梯分类阅读》简介
曹仲文主编；夏启泉副主编2011 年出版267 页ISBN：9787309081237
本书主要阐述烹饪工作者在烹饪工作中涉及的烹饪设备的基本结构、工作原理，强调正确的操作使用和维护，介绍如何根据烹饪工艺的要求对设备进行合理选型，以及烹饪设备在操作间的合理布局和设备管理的基础知识。...
曹广文主编；陈尧忠、霍正禄副主编2011 年出版378 页ISBN：9787548103097
随着经济建设的发展、国际环境的变化，交通事故、建筑事故、矿难事件甚至是恐怖事件的危险时刻存在，相关专业的人士接触到的灾难性事件也日益增多，因此，做好灾难救治和组织工作，提高抢救成功率，降低致残率，是当......
曹雪梅主编（南京工程学院）2000 年出版329 页ISBN：7508404408
本书内容包括：财务管理概述、筹资管理、流动资金管理、长期投资管理、证券估价、成本费用管理、营业收入与利润管理、财务计划、财务分析、企业的清算与破产。...
