李彦位主编；李彦杰，鄢成富，王三军，乔泓钧，衡晓强副主编；陈谦，衡健康，刘瑛，邹志鹏编委，李彦位2005 年出版99 页ISBN：7536454120
本书介绍适合于中小餐馆推出的特色鱼肴50道的制作。
李建刚主编；邱超驰主审；蔡志斌，柏文涌，黄爱明等副主编；李建刚，蔡志斌，柏文涌等编2012 年出版334 页ISBN：9787564062804
本书在努力拓宽国防教育知识面的同时，重视知识的系统性和前沿性，并吸收了有关高校军事课教材的优点，结合高职大学生现有知识结构特点，组织具有经验的军事理论教室和地方不对的军事训练教官，编写成书。本教材结构...
