蔡厚道，杨家兴主编；张小红，张贻摇，庄严副主编2010 年出版310 页ISBN：9787564009106
本书介绍了数控机床构造的基础知识。全书共9章，主要内容包括：数控机床概述，数控机床的主传动系统，数控机床的进给传动系统，数控机床的伺服系统，数控机床的自动换刀装置，数控机床的液压与气压装置，数控机床的......
王远坤，蔡文明，刘雪主编；张浩，张大鹏，张超副主编2019 年出版122 页ISBN：9787568053426
本书首先介绍酒店的历史及酒店的发展，主要包括西方的酒店业发展历程。然后介绍酒店设计与布局的审美特征及应用，再系统地分析了酒店设计与布局在各个时期的风格特征。考虑到本书为应用型书籍，故书中还列举了酒...
张文起主编；蔡晓惠副主编2006 年出版181 页ISBN：7310024621
本书是《大学英语·精读（修订本）》第二册辅导书，内容上遵循原教材的编写安排，每单元从文化背景、新词讲解、语言点精解、练习答案、阅读讲评等方面着手，着重解析每课的要点、难点。...
蔡智敏主编2011 年出版232 页ISBN：9787543869141
本书是最新五年高考作文试题全景呈现，最新五年高考满分作文全面收藏，高考作文常考、易考母题全面涵盖，总结高考作文命题规律，针对性指导高考作文备考。...
蔡智敏主编2011 年出版232 页ISBN：9787543869202
本书将最新五年中考作文试题全景呈现，最新五年中考满分作文全面收藏，中考作文常考、易考母题全面涵盖，总结中考作文命题规律，针对性指导中考作文备考。...
蔡晓雯，庞彩霞，谢建华主编2011 年出版249 页ISBN：9787030299994
焙烤食品加工技术是一门综合性较强的应用学科，本书按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标，以生产流程为主轴来进行编写。全书共分八章，内容主要包括绪论、焙烤食品原辅材料及常用设备与工具、面包加工...
蔡东联主编2009 年出版215 页ISBN：9787509125052
本书依据《国家公共营养师职业资格考试》要求编写，分基础营养、社区营养、食品营养与卫生和疾病营养4章，第1章为大纲要求，点明了考试重点；第2章为基本提要，对考点进行解析；第3章为习题，模拟7种考试题型；第4章为......
蔡俊生主编2003 年出版117 页ISBN：7206025099
本书根据最新教材编写，采用双栏对照、讲练互动的形式，左栏系统讲解教材知识点，右栏对应训练，帮助学生细练基础、强化综合、精练疑难、巧练探究，每课、每节配有主题漫画、现实生活图片、情境插图等，图文并茂，知......
蔡春华主编2011 年出版384 页ISBN：9787511312150
本书属励志类图书，通过总结、整理犹太人的三大智慧经典《塔木德》、《财箴》等，并结合丰富、生动的案例，深入揭示了犹太人在经商、处世和教育方面的独特智慧，帮助广大读者学习借鉴犹太人的长处，在事业和生活中取...
蔡东联主编2006 年出版982 页ISBN：7509101514
在当今人们越来越关注营养与健康的时代，营养师作为一个新兴的职业逐渐被人们关注和青睐。全面、系统地掌握最新的营养知识，是对营养师的业务技术基本要求。本书从基础营养篇、人群营养篇和疾病营养篇3个方面，...
