蔡晓雯，庞彩霞，谢建华主编2011 年出版249 页ISBN：9787030299994
焙烤食品加工技术是一门综合性较强的应用学科，本书按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标，以生产流程为主轴来进行编写。全书共分八章，内容主要包括绪论、焙烤食品原辅材料及常用设备与工具、面包加工...
蔡东联主编2009 年出版215 页ISBN：9787509125052
本书依据《国家公共营养师职业资格考试》要求编写，分基础营养、社区营养、食品营养与卫生和疾病营养4章，第1章为大纲要求，点明了考试重点；第2章为基本提要，对考点进行解析；第3章为习题，模拟7种考试题型；第4章为......
蔡俊生主编2003 年出版117 页ISBN：7206025099
本书根据最新教材编写，采用双栏对照、讲练互动的形式，左栏系统讲解教材知识点，右栏对应训练，帮助学生细练基础、强化综合、精练疑难、巧练探究，每课、每节配有主题漫画、现实生活图片、情境插图等，图文并茂，知......
蔡建文编著2003 年出版346 页ISBN：7800997723
本书列举世界上一些特大型的公司由于经营不善等原因纷纷倒下，用通俗形象的语言告诫人们公司经营方法不同，可以由小变大，也可以由大变小，甚至消亡。...
邱小林，周亦人主编；赵中银，裘承，甘志凯副主编；潘竞萍，蔡宝林，陈宁宁编2015 年出版273 页ISBN：9787549335923
本书分为三篇：第一篇，光伏系统概述；主要对半导体材料的发展，构成，及构成太阳电池板制备工艺，检测等方面讲述半导体。第二篇，光伏系统技术，主要对光伏系统整个构成设备，及并网，离网系统应用介绍等。第三篇，......
（日）北村薰著；蔡佩青译2017 年出版275 页ISBN：9787532164394
长篇小说。第二次世界大战期间，女中学生水原真澄结识了好友的表兄结城修一，两人渐生情意。然而，两人都没有说出口，只是把情愫藏在故事书的交换中……燃烧的战火将生活破话得体无完肤，噩耗接踵而至，空袭为美好的.....
蔡春华主编2011 年出版384 页ISBN：9787511312150
本书属励志类图书，通过总结、整理犹太人的三大智慧经典《塔木德》、《财箴》等，并结合丰富、生动的案例，深入揭示了犹太人在经商、处世和教育方面的独特智慧，帮助广大读者学习借鉴犹太人的长处，在事业和生活中取...
蔡东联主编2006 年出版982 页ISBN：7509101514
在当今人们越来越关注营养与健康的时代，营养师作为一个新兴的职业逐渐被人们关注和青睐。全面、系统地掌握最新的营养知识，是对营养师的业务技术基本要求。本书从基础营养篇、人群营养篇和疾病营养篇3个方面，...
中国佛教学术论典 13 日莲论 试论清净道论的禅法 佛教苦乐观与慈悲观综论
星云大师监修；佛光山文教基金会总编辑；永明，永进，永本，满果，满耕编辑2001 年出版423 页ISBN：9575439732
本书系《法藏文库·中国佛教学术论典》中的第13册，此册共收录大陆佛学界的博士论文一篇、硕士学位论文两篇。
应用型本科院校基础化学丛书 普通高等院校实验教材系列 有机化学实验
黄超，杨丽娟，蒋琳，钏永明编2016 年出版220 页ISBN：9787030485144
本教材以我校多年来基础有机化学实验教学为基础，结合民族药资源开发利用特点，内容包括有机化学实验的基本知识、基本操作、性质实验、合成实验、天然产物化学成分的提取、分离和鉴定、综合性实验及合成设计实...
