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徐幸莲，彭增起，邓尚贵主编（南京农业大学食品科技学院）2006 年出版480 页ISBN：7502625518

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齐齐哈尔轻工学院，北京化工学院，成都大学，大连轻工学院，桂林冶金地质学院1990 年出版241 页ISBN：7562402701

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田里编著（云南大学工商管理与旅游管理学院）1997 年出版350 页ISBN：7810258435

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