朱自强，蔡美强编著2014 年出版355 页ISBN：9787506764582
朱自强：1951年毕业于浙江大学化工系。1957年获苏联门捷列夫化工学院技术科学副博士学位。1958年加入中国共产党。历任浙江大学讲师、副教授、教授、化工系副主任、研究生部主任、化工研究所所长，浙江省化工学...
（日）田中芳树著；（日）道原克巳插图；蔡美娟译2007 年出版241 页ISBN：7530208748
本书是描写银河系星球帝国之间战争的小说。
蔡美杏著2007 年出版72 页ISBN：9787538148749
本书除了介绍几种常见的烹饪技法之外，还介绍了35种做法简单，容易上手的家常菜做示范，并依照不同的菜色加以说明，将每一道料理的制作过程分解成详细的步骤，以方便读者掌握做菜的方法和烹调技巧，并配有清晰、有食.....
蔡美保文图2017 年出版30 页ISBN：9787554540602
《小红飞机上班去》是我社出版的启发精选华语原创优秀绘本系列之一。清早起床，洗漱用餐完毕，小红飞机充实的一天开始啦！他执行了很多任务，到各个地方去，为大家提供各种帮助。透过清新的画面和充满想象力的故事，.....
蔡美花，赵季主编2012 年出版6038 页ISBN：7020093519
本书汇集韩国历代诗话，是个韩国诗话大集成。每一诗话前有题解，对版本及作者有简明的介绍，正文后有校记和注释，书末附录人名索引。
韩艳彩，杜西亚，蔡美昌，张凯，董冠忠，王全政主编；黄春艳，郭继东，汪磊，狄宁宁等副主编2017 年出版586 页ISBN：7557832483
蔡美琴主编2005 年出版175 页ISBN：7532377555
本书系统介绍了食品安全与卫生监督管理的基本知识。内容包括食品安全、食品卫生监督管理、实习指导等内容。
蔡美琴主编2006 年出版215 页ISBN：7806469184
本书介绍100余种维生素、矿物质、营养补品的基本知识，适用人群，服用方法，与周边食物、药物的交互作用等。
