蔡同一，孟素荷主编；国家食品药品监督管理局，中国食品科学技术学会编2004 年出版50 页ISBN：7030124294
本书是食品药品放心工程丛书之一，主要向广大民众介绍水果、蔬菜的主要成分；如何安全地选购、食用、保存各种水果、蔬菜；以及各种水果、蔬菜的保健功能。...
蔡小龙，张华，唐伦编2006 年出版121 页ISBN：7562438862
本书主要介绍铸造安全生产、铸造的基本知识、砂型铸造和特种铸造简介。文字通俗易懂，实用性和操作性强，符合“一看就会，一学就懂”的原则。...
蔡金波主编2006 年出版223 页ISBN：7508241967
本书收集了具有补益延年和防治常见病症的鸡蛋药用秘方、验方400种，每方均详细介绍了来源、组成、制作、用法、功效及按语。
