(美)霍德盖茨(Hodgetts,R.M)编;中国人民大学工业经济系外国工业管理教研室编译1985 年出版335 页ISBN:4011·454
崔运武编著(云南大学公共管理学院)2002 年出版305 页ISBN:7040107619
公共事业管理概论(崔运武主编 面向21世纪课程教材),ISBN:9787040107616,作者:崔运武编著
青岛良友餐饮管理有限公司编著制作2007 年出版108 页ISBN:7543635240
本书介绍了鲍鱼的种类、营养成分、原料处理,配伍禁忌和以鲍鱼为主要原料制作的50例菜肴。
青岛良友餐饮管理有限公司编著制作2007 年出版108 页ISBN:7543635240
本书介绍了鲍鱼的种类、营养成分、原料处理,配伍禁忌和以鲍鱼为主要原料制作的50例菜肴。
青岛良友餐饮管理有限公司编著制作2007 年出版108 页ISBN:7543635240
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