席玉全主编;北京市教育委员会,北京师范大学科学传播与教育研究中心组织编写2009 年出版136 页ISBN:9787303103713
本书介绍了有关药用植物的生态知识、实践操作常识与相关的实践活动,例如药用植物的生长特点、自然习性、繁殖方法、功效用途等一般知识以及相关观察记录、种植收获、标本制作、寻访探宝、编剧表演等实践活动...
四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组编1990 年出版243 页ISBN:7540802111
本书简要介绍川菜的形成、发展过程及特征,详细讲述川菜的原料知识、初加工技术、刀工、火候、调味、装盘、工艺食品等显示出川菜独特的风格和烹调特点。...
马长水,邢道清主编;《工人技术岗位考工指导丛书》编写组编1991 年出版519 页ISBN:7111027361
本书全面地介绍了继电保护和电气仪表专业,从初,中到高级工的岗位要求。
全国会计专业技术考试研究中心《经济法基础》编写组编2010 年出版245 页ISBN:9787115242655
本书介绍了会计核算的基本原理,会计记账的基本方法与要求,各种日记帐、明细账和总帐的编制方法,以及会计报表的编制等。