陈苏华著2006 年出版346 页ISBN：7806469494
本书为大淮扬风味。本稿所收菜例400品，大量采用农、副、渔产品原料，既尊重历史名菜的原版，又大量提炼社会新品。
刘洪云，张苏华，丁卫星主编2004 年出版266 页ISBN：7543924544
本书着重阐述肉鹅的生物学特性，品种，营养需要与日粮配制，种蛋孵化，科学饲养，肥鹅肝的生产，肉鹅场的建设，鹅病防治基本知识及常见传染病，寄生虫病等防治诀窍等内容。...
苏华，毅鸣，王世喜，候海燕编著2009 年出版276 页ISBN：9787542630179
本书以图文并茂的形式，简要介绍了中国工艺美术的发展史，对自古至今的中国工艺美术佳作进行了精当的赏析，具有很高的学术水准。
刘洪云，张苏华，丁卫星主编2004 年出版285 页ISBN：7543924137
本书着重阐述了肉鸭的生物学特性，优良品种，营养需要与日粮配合，种蛋孵化诀窍，科学饲养，肉鸭场建设，肉鸭病防治基本知识及常见传染病，寄生虫病，营养代谢病，中毒病及其他病症。...
