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尼科尔编；夏明如译1939 年出版213 页ISBN：

（美）马克·科尔兰斯基（Mark Kurlansky）著；夏业良，丁伶青译2005 年出版285 页ISBN：7111147502

本书讲述了盐的发展史，并展现了盐是如何塑造世界各地的文明和饮食习惯的。

（英）迈克尔·科尔曼（Michael Coleman）著；王擎，李冰译1998 年出版227 页ISBN：7119022970

Ф·艾贞科尔勃等1963 年出版466 页ISBN：

（法）韦科尔著；张泽乾译1982 年出版129 页ISBN：10071·421

科尔（F.W.Cole）著；栾庆江译1981 年出版364 页ISBN：15037·2264

（苏）毕斯托里科尔斯（А.А.Пистолькорс）著；周锐等译1958 年出版503 页ISBN：15010·643

（苏）Н.П.斯米尔诺夫-索科尔斯基著；尘尚劭译1988 年出版495 页ISBN：7805500061

（奥）卡尔·索科尔（Carl Szokoll）著；申文林译1995 年出版401 页ISBN：7106011061

（匈）亚诺什·科尔内1986 年出版302 页ISBN：4312·131