建设行业职业技能培训教材编委会编2007 年出版320 页ISBN:7801777476
本书主要包括钢筋工识图、房屋构造及砌筑基础知识、常用砌筑材料及工具设备、施工测量、砖砌体的组砌方法及传统操作法、砖砌体的组砌、石砌体的砌筑、砌块砌体的砌筑、屋面瓦的施工、砌筑工程的季节施工等...
王勃然主编;中等职业学校职业英语教材编写组编2005 年出版219 页ISBN:7040173638
本教材是根据近年来中职学校生源素质下降的现状而编写的。具有起点低,趣味性、实用性强,注重学生自主学习能力的培养、立体化配套齐全等特点。教材有14个单元,每单元有热身活动、小对话、常用句形、练习、游戏...
唐美雯主编;全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编1995 年出版127 页ISBN:7040052830
本书是由国家教育委员会职业技术教育司组织编写的中等职业学校中餐烹饪专业教材,是国家教委规划教材。全书依据行业部颁中级工人技术等级标准编写。本书的主要内容包括:刀工的基础知识,鲜活原料的初步加工,出肉...
杨富荣主编;全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编2000 年出版219 页ISBN:7040081903
教育部规划教材中等职业学校饭店服务与管理专业:本书以饭店从业人员必须具备的基本观念和意识为主线,从前厅、客房、餐饮、商场等部门的实际工作出发,从不同星级的饭店收集了大量具有普遍性和典型性的案例,并...