(英)沃尔英,(英)希尔,(美)特罗尔特等著2011 年出版218 页ISBN:9787563720699
本书主要介绍了厨房刀工的基本理论和实际操作两部分,包括刀法的种类和对不同食材应采取的不同的切割方式。
(英)利亚姆·菲兹派瑞克,(英)贾森·加格里亚蒂,(英)安德鲁·斯通著;刘星星译2006 年出版155 页ISBN:7563713786
本书介绍了香港方方面面的十佳内容,为读者提供最佳旅游指南。
(英)劳伦斯(Lawrence,D.H.)著;(英)多尔曼(Dolman,J.),(英)史密斯(Smith)注释1994 年出版79 页ISBN:7500103182
(美)戴维森,(美)皮特斯,(美)巴迪亚著;高艳译2012 年出版292 页ISBN:9787115296405
本书解释了今天的一个基本的电话架构的建立和工作、有关语音和数据组网的主要概念、在数据网上传输语音和与电话系统互联的ip信令协议。通过阅读本书,读者可以理解企业与公共电话组网、ip组网和语音在ip网络...